Melonen-Granita

Zubereitung

1. Zuerst die Wassermelone schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.
2. Nun die Minze waschen, trocknen und 2/3 der Blätter in feine Stücke hacken.
3. Als Nächstes die Limette halbieren und den Saft auspressen.
4. Anschließend die Melonenstücke mit dem Limettensaft vermischen und mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren.
5. Hiernach die gehackte Minze unter die pürierte Masse mengen und das Ganze für mindestens 120 Minuten im Eisfach leicht gefrieren lassen.
6. Zuletzt die Melonen-Granita mit den restlichen Minzblättern garnieren und servieren.