Mikrowellen-Frühlingssuppe mit Würstchen

Diese leckere, aber einfache Frühlingssuppe mit Würstchen und gesundem Gemüse ist einfach in der Zubereitung und wärmt von innen.

Mikrowellen-Frühlingssuppe mit Würstchen

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

50 g Erbsen, aus der Dose
50 g Grüne Bohnen, aus der Dose
2 Stk Kartoffeln
2 Stk Möhren
4 EL Fadennudeln
200 ml Gemüsebrühe
2 Stk Wiener Würstchen
1 EL Öl
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Möhren, die Kartoffel als auch den Sellerie schälen und in feine Würfel schneiden.
  2. Nun das Gemüse zusammen mit den Nudeln und der Brühe in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Das Ganze bei oberster Garstufe 4-5 Minuten in der Mikrowelle erwärmen.
  3. Währenddessen die Erbsen als auch die Bohnen abtropfen lassen und die Würstchen in fingerdicke Scheiben schneiden.
  4. Hiernach die Erbsen zusammen mit den Bohnen in die Suppe geben und diese weitere 2 Minuten bei mittlerer Leistungsstufe erwärmen.
  5. Anschließend die Wurststücke in einer Pfanne mit Öl circa 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und die gebratene Wurst in die Suppe geben.
  6. Als Nächstes die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
  7. Zuletzt die Petersilie in die Mikrowellen-Frühlingssuppe mit Würstchen geben und diese nach Belieben mit Salz abschmecken.

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