Mikrowellen-Wirsingauflauf mit Gorgonzola

Wer den würzigen Geschmack von Gorgonzola mag, wir diesen Wirsingauflauf lieben. Für die Zubereitung von diesem Rezept wird eine Mikrowelle benötigt.

Mikrowellen-Wirsingauflauf mit Gorgonzola

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Wirsing
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
250 g Gorgonzola
2 EL Butter, zum Fetten
100 g Crème fraîche
2 Bund Schnittlauch
3 EL Mandelsplitter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Wirsing von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen und den Wirsing waschen.
  2. Danach den Wirsing in breite Streifen schneiden und 4 Minuten in einer mikrowellenfesten Form bei voller Leistungsstufe erwärmen.
  3. Inzwischen den Gorgonzola leicht mit einer Gabel zerdrücken und mit Crème fraîche vermengen.
  4. Nun den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und zusammen mit Salz als auch Pfeffer unter die Gorgonzolamasse mengen.
  5. Im nächsten Schritt eine mikrowellenfeste Form mit Butter fetten und die Wirsingstreifen nebeneinander hineinschichten.
  6. Als Nächstes die Gorgonzolamasse über den Wirsing gießen und alles mit den Mandelsplittern bestreuen.
  7. Zuletzt den Mikrowellen-Wirsingauflauf mit Gorgonzola 10 Minuten bei höchster Leistung erwärmen.

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