Mikrowellen-Wursteintopf

Name: Mikrowellen-Wursteintopf
Prep time: 23 min
Cook time: 17 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Curryketchup; 250 ml Fleischbrühe; 200 g Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Bund Lauchzwiebeln; 0.5 Bund Majoran; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Spr Tabasco; 0.5 Bund Thymian; 180 ml Tomatensaft; 8 Stk Wiener Würstchen

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung für einen leckeren Mikrowellen-Wursteintopf.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Wiener Würstchen
1	Bund	Lauchzwiebeln
2	Stk	Paprikaschoten
200	g	Kartoffeln
2	EL	Olivenöl
100	ml	Curryketchup
180	ml	Tomatensaft
0.5	Bund	Majoran
0.5	Bund	Thymian
2	Stk	Knoblauchzehen
250	ml	Fleischbrühe
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Tabasco

Kategorien

Eintopf Rezepte Kartoffel Rezepte Gemüse Rezepte Mikrowellen Rezepte Wurst - Würstchen Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 23 min. Zubereitungszeit 17 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Dann die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
Nun die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
Anschließend die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
Danach den Knoblauch schälen und fein hacken.
Im nächsten Schritt den Majoran als auch den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
Hiernach das Öl in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 1 Minute bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
Daraufhin das Gemüse zusammen mit dem Tomatensaft, dem Ketchup, den gehackten Kräutern als auch dem Knoblauch dazugeben und alles gut vermengen.
Als Nächstes die Würstchen in Scheiben schneiden und unter das Gemüse mengen.
Im Anschluss die Brühe über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles mit Salz als auch Pfeffer würzen und 14-16 Minuten erwärmen.
Zuletzt den Mikrowellen-Wursteintopf mit etwas Tabasco abschmecken und servieren.