Mikrowellen-Wursteintopf

Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung für einen leckeren Mikrowellen-Wursteintopf.

Mikrowellen-Wursteintopf

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Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Wiener Würstchen
1 Bund Lauchzwiebeln
2 Stk Paprikaschoten
200 g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
100 ml Curryketchup
180 ml Tomatensaft
0.5 Bund Majoran
0.5 Bund Thymian
2 Stk Knoblauchzehen
250 ml Fleischbrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Spr Tabasco
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Dann die Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Nun die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
  4. Anschließend die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
  5. Danach den Knoblauch schälen und fein hacken.
  6. Im nächsten Schritt den Majoran als auch den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
  7. Hiernach das Öl in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 1 Minute bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
  8. Daraufhin das Gemüse zusammen mit dem Tomatensaft, dem Ketchup, den gehackten Kräutern als auch dem Knoblauch dazugeben und alles gut vermengen.
  9. Als Nächstes die Würstchen in Scheiben schneiden und unter das Gemüse mengen.
  10. Im Anschluss die Brühe über die Zutaten in der Schüssel gießen, alles mit Salz als auch Pfeffer würzen und 14-16 Minuten erwärmen.
  11. Zuletzt den Mikrowellen-Wursteintopf mit etwas Tabasco abschmecken und servieren.

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