Möhren-Aufstrich mit Ingwer

Name: Möhren-Aufstrich mit Ingwer
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Curry; 4 cm Ingwer, frisch; 200 g Möhren; 150 g Naturjoghurt; 250 g Quark; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft

Der Möhren-Aufstrich mit Ingwer passt sehr gut auf frisches Vollkornbrot. Ein köstliches Rezept für eine gesunde Brotzeit.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	TL	Curry
2	EL	Zitronensaft
200	g	Möhren
250	g	Quark
4	cm	Ingwer, frisch
150	g	Naturjoghurt
1	Prise	Salz

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Ingwer Rezepte Aufstrich Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Brotzeit Rezepte Möhren Rezepte Quark Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Möhren und den Ingwer schälen, fein in eine Schale reiben und mit Zitronensaft beträufeln.
Nun den Quark mit dem Joghurt in einer Schale glatt rühren. Den Ingwer samt den Möhren unterheben und den Möhren-Aufstrich mit Ingwer mit Salz und Curry abschmecken.