Möhren-Rosinen-Salat

Eine wunderbare Geschmackskombination ist der Möhren-Rosinen-Salat. Hier das Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Möhren-Rosinen-Salat

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Möhren
3 Stk Apfel

Zutaten für die Marinade

1 Stk Zitrone, Saft
1 Prise Zucker
1 Tasse Rosinen
1 Schuss Rum
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Rosinen am Vortag in Rum einweichen. Am nächsten Tag eine Marinade aus Zitronensaft, Zucker und den Rosinen rühren und einige Zeit ziehen lassen.
  2. Anschließend die gewaschen und geputzten Möhren und Äpfel schälen, raspeln und mit der Marinade vermengen. Bis zum Servieren den Salat sehr kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit frischer Petersilie garnieren.

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