Möhrensalat mit klassischem Dressing

Name: Möhrensalat mit klassischem Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Möhren; 2 EL Nüsse oder Samen (z.B.: Sonnenblumenkerne); 2 EL Öl (z.B.: Rapsöl); 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 0.5 TL Salz; 3 EL Weißweinessig; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Zucker

Als gesunder Snack, aber auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch kann dieser Möhrensalat mit klassischem Dressing serviert werden.

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Möhren
2	EL	Nüsse oder Samen (z.B.: Sonnenblumenkerne)

Zutaten für das Dressing

3	EL	Weißweinessig
0.5	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
2	EL	Öl (z.B.: Rapsöl)

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Möhren putzen, waschen, schälen und in feine Stücke raspeln.
Für das Dressing den Essig in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Salz, Zucker sowie Pfeffer verrühren.
Im Anschluss das Öl unterschlagen und das Dressing über die Möhrenstücke gießen.
Zuletzt den Salat gut durchmischen, für 30 Minuten durchziehen lassen und dann servieren.

Tipps zum Rezept

Den Möhrensalat mit klassischem Dressing mit den Nüssen oder Samen garniert servieren, für die Garnitur eignen sich aber auch frische Kräuter, wie Petersilie.