Mozzarella-Erdbeer-Spieße mit Basilikum

Diese frisch-fruchtigen Mozzarella-Erdbeer-Spieße sind ein idealer Snack zum Genießen bei sommerlichen Temperaturen.

Mozzarella-Erdbeer-Spieße mit Basilikum

Bewertung: Ø 3,9 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

48 Stk Erdbeeren
200 g Mozzarella, in Kugeln, mini
1 Bund Basilikum, frisch
1 Schuss Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die frischen Erdbeeren gründlich unter lauwarmem Wasser waschen, säubern, Stielansatz entfernen und die Früchte halbieren.
  2. Danach den Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen.
  3. Ebenso das Bündel Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
  4. Nun Erdbeeren, Basilikum und Mozzarella in abwechselnder Reihenfolge auf Holz- oder Metallspieße stecken.
  5. Die Mozzarella-Erdbeer-Spieße noch mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und auf Tellern anrichten.

Tipps zum Rezept

Statt des Basilikums kann ebenso auch Minze verwendet werden. Diese eignet sich auch hervorragend für den frischen, sommerlichen Geschmack.

Wer möchte, kann die Spieße und die Teller auch noch mit Balsamico verfeinern /garnieren.

Falls man keine Mini-Mozzarella-Kugeln zur Verfügung hat, kann man auch normalen Mozzarella verwenden und diesen in mundgerechte Stücke schneiden.

Ähnliche Rezepte

Schoko-Erdbeer-Röllchen

Schoko-Erdbeer-Röllchen

Dieses Rezept ist der perfekte Nachtisch für alle Naschkatzen. Schoko-Erdbeer-Röllchen schmecken süß und frisch zugleich.

Schokolierte Kardamom Erdbeeren

Schokolierte Kardamom Erdbeeren

Mit diesem Rezept für schokolierte Kardamom Erdbeeren erhalten Sie orientalisch angehauchte Erdbeeren mit einer herb-süßen Note.

Erdbeermuffins mit Schokolade

Erdbeermuffins mit Schokolade

Wie hübsch sie sind, die kleinen Erdbeermuffins mit Schokolade. Ein tolles Rezept, wenn es um leckere kleine Kuchen für die nächste Party geht.

Erdbeerparfait

Erdbeerparfait

Sonne, Urlaub, Strand und – nicht zu vergessen – Eis! Mit diesem Erdbeerparfait-Rezept gelingt ein cremiges sowie kühles Dessert.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte