Mozzarella-Sandwich

Das Rezept für das Mozzarella-Sandwich ist schnell zubereitet und schmeckt warm am besten. Perfekt also zum Bruch oder Frühstück.

Mozzarella-Sandwich

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Zutaten für 4 Portionen

8 Schb Toastbrot
200 g Mozzarella
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Oregano, getrocknet
1.5 EL Mehl
2 Stk Eier
2 EL Milch
4 EL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das Mozzarella-Sandwich den Mozzarella in Scheiben schneiden und vier Brotscheiben damit belegen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und mit einer weiteren Brotscheibe abdecken. Danach beide Brotseiten mit Mehl bestäuben.
  2. Nun die Eier mit der Milch in einem Teller verquirlen und die Brote darin wenden. Dabei an den Rändern zusammendrücken, damit das Brot gut zusammenhält.
  3. Im Anschluss Öl in einer Pfanne erhitzen, die Brote auf jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten, auf Küchenpapier zum Abtropfen legen und noch warm servieren.

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