Nockerln aus Salzburg

Name: Nockerln aus Salzburg
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Butter; 5 Stk Eier; 1 Pk Vanillinzucker; 2 EL Zucker

Ein Rezept aus Österreich verrät die typische Hausmannskost. Die Nockerln aus Salzburg sind schnell zubereitet und sind ein wahrer Genuss.

Foto imagex / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (206 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Eier
1	Pk	Vanillinzucker
2	EL	Zucker
2	TL	Butter

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen. Dotter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.
Dann das Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dotter-Zucker-Masse heben.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Masse hinein geben und die Nockerln aus Salzburg ein paar Minuten im Rohr backen lassen.