Schinkenfleckerl
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 350 | g | Nudeln (Fleckerl) |
| 1 | EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | g | Schinken |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Rezept Zubereitung
- Zwiebel schälen und hacken, Schinken würfelig schneiden.
- Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser geben, kernig kochen, abseihen und abschrecken.
- Zwiebel in einer Pfanne mit erhitzem Fett glasig anbraten und Schinken dazugeben. Fleckerl beigeben, gut verrühren und Petersilie untermischen. Zuletzt noch mit Salz und Pfeffer würzen.
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