Schinkenfleckerl
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Zutaten für 4 Portionen
| 350 | g | Nudeln (Fleckerl) |
|---|---|---|
| 300 | g | Schinken |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | EL | Petersilie, gehackt |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zwiebel schälen und hacken, den Schinken würfelig schneiden.
- Salzwasser zum Kochen bringen und die Fleckerl darin al dente kochen. Anschließend die Nudeln abseihen, abschrecken und abtropfen lassen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebelstücke darin glasig anbraten, dann den Schinken dazugeben.
- Zum Schluss die Fleckerl beigeben, gut verrühren und gehackte Petersilie untermischen. Zuletzt die Schinkenfleckerl mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps zum Rezept
Grüner Salat eignet sich hervorragend als Beilage.
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