Einfaches Palatschinkenrezept
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Zutaten für 8 Portionen
| 3 | EL | Butter (zerlassen) oder Öl |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 250 | g | Mehl |
| 0.5 | l | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
Rezept Zubereitung
- Für die Palatschinken das Mehl, die Milch, die aufgeschlagenen Eier sowie das Salz mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Den Teig für ca. 10 Minuten stehen lassen.
- Nun in einer beschichtete Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen, mit einem Schöpfer den Teig in die Pfanne gießen und darin gleichmäßig verteilen.
- Sobald die Palatschinke goldgelb gebraten ist mit dem Pfannenwender wenden und ebenfalls goldgelb backen. Die Palatschinken anschließend warmstellen.
- Diesen Vorgang solange wiederholen, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Tipps zum Rezept
Sollte der Teig zu dick sein, mit etwas Mineral oder Soda verdünnen.
Die Palatschinken können mit beliebigen Zutaten (Konfitüre, Nutella, Schinken & Käse etc.) gefüllt werden.
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