Österreichisches Tsatsiki

Name: Österreichisches Tsatsiki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Joghurt (griechisch); 2 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

Eine traumhafte Beilage für ein sommerliches Grillfest zaubern Sie mit dem Rezept für das österreichische Tsatsiki.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
200	g	Joghurt (griechisch)
2	Stk	Knoblauchzehen
4	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Danach die Gurke fein raspeln und mit Salz bestreuen.
Im Anschluss die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit dem Joghurt sowie dem Kürbiskernöl gut verrühren.
Nun die Gurke mit den Händen ausdrücken damit sie das überschüssige Wasser verliert. Dann die Gurke mit dem Joghurtdessing gut vermengen.
Zum Schluss das österreichische Tsatsiki mit Salz sowie Pfeffer nach Belieben würzen.