Ofenkartoffeln nach schwedischer Art

Name: Ofenkartoffeln nach schwedischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinavische Rezepte
Ingredients: 16 Stk Bio-Kartoffeln, festkochend; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

Diese tollen Ofenkartoffeln lassen sich schnell und einfach zubereiten. Das Rezept ist rein pflanzlich und benötigt nur 3 simple Zutaten.

Foto fotek / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,3 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Bio-Kartoffeln, festkochend
6	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Im ersten Schritt den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Dann die Kartoffeln gründliche waschen und abbürsten.
Nun die Kartoffeln der Breite nach in einem Abstand von circa 3 Millimeter einschneiden, dabei darauf achten dass die jeweilige Kartoffel jedoch nicht ganz durchgeschnitten werden sondern unten verbunden bleiben soll.
Nun die Kartoffeln gut mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und für 45-75 Minuten (abhängig von der Größe der Kartoffeln) auf mittlerer Schiene in den Ofen geben. Anschließend abkühlen lassen, servieren und genießen.