Oliven-Petersilien-Salsa

Name: Oliven-Petersilien-Salsa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Oliven, schwarz; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Msp Pfeffer; 1 Msp Salz; 2 EL Weißweinessig; 2 Stk Zitronen; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Rezept bekommen Sie eine kulinarische Salsa aus Oliven, Petersilien und Zitronen, die Ihr Grillfest verfeinern wird.

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15 Minuten

Saucen und Dip Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

75	g	Oliven, schwarz
1	Stk	Zwiebel
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Zitronen
2	EL	Weißweinessig
4	EL	Olivenöl
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer

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Rezept Zubereitung

Für die Oliven-Petersilien-Salsa zunächst die Zwiebeln schälen und klein hacken. Die Oliven gegebenfalls entkernen und dann klein schneiden.
Die Petersilie waschen, vom Stiel lösen und hacken.
Die Zitrone gründlich mit heißem Wasser waschen und schälen, sodass sehr feine Streifen entstehen.
Die Zwiebel, die Oliven, die Petersilie und die Zitronenschale mit dem Essig und dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.