Olivenbrot
Brot backen kann so einfach sein. Mit diesem Rezept entsteht aus sehr wenigen Zutaten ein saftiges, leckeres, selbst gebackenes Brot.
Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)
Zutaten für 6 Portionen
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250
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g |
Weizenmehl
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250
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g |
Vollkornmehl
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1
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Pk |
Trockenhefe
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1
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TL |
Salz
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3
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EL |
Chiasamen
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60
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g |
Oliven
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80
|
ml |
Wasser
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Rezept Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 200 ºC (Umluft) vorheizen. Eine Kastenform leicht mit Mehl bestäuben.
- Nun das Mehl mit der Trockenhefe vermengen und Salz unterrühren.
- Die Oliven klein schneiden und mit den Chiasamen unter den Teig geben.
- Jetzt so viel Wasser hinzugeben, bis der Teig die richtige Konsistenz erhält und nicht am Boden kleben bleibt. Für 5 Minuten kneten.
- Den Teig in die Kastenform geben oder einen länglichen Laib formen und das Olivenbrot für 30-35 Minuten backen.
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