Omas Pfannkuchen
Mit Pfannkuchen gibt es viele leckere Variationen oder auch ohne jegliche Beilagen. Mit diesem Rezept gibt es die Grundlage für Omas Pfannkuchen.
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Zutaten für 5 Portionen
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350
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g |
Mehl
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80
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g |
Zucker
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1
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Prise |
Salz
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6
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Stk |
Eier
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500
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ml |
Milch
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50
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ml |
Öl
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Rezept Zubereitung
- In einer großen Schüssel zuerst die Eier mit dem Mehl, der Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
- Anschließend den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer heißen Pfanne das Öl hinzufügen und für jeweils einen Pfannkuchen 4 EL vom Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen abschließend von beiden Seiten goldbraun backen.
Tipps zum Rezept
Traditionell wird zu Omas Pfannkuchen ein selbst gemachter Apfelkompott gereicht. Wahlweise in den Teig noch Apfelstückchen geben. Des Weiteren sind die fertigen Pfannkuchen auch mit einer Prise Zimt-Zucker-Mischung ein Genuss.
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