Omas Pfannkuchen

Name: Omas Pfannkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 6 Stk Eier; 350 g Mehl; 500 ml Milch; 50 ml Öl; 1 Prise Salz; 80 g Zucker

Mit Pfannkuchen gibt es viele leckere Variationen oder auch ohne jegliche Beilagen. Mit diesem Rezept gibt es die Grundlage für Omas Pfannkuchen.

Foto tan4ikk / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (11 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

350	g	Mehl
80	g	Zucker
1	Prise	Salz
6	Stk	Eier
500	ml	Milch
50	ml	Öl

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer großen Schüssel zuerst die Eier mit dem Mehl, der Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
Anschließend den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
In einer heißen Pfanne das Öl hinzufügen und für jeweils einen Pfannkuchen 4 EL vom Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen abschließend von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Traditionell wird zu Omas Pfannkuchen ein selbst gemachter Apfelkompott gereicht. Wahlweise in den Teig noch Apfelstückchen geben. Des Weiteren sind die fertigen Pfannkuchen auch mit einer Prise Zimt-Zucker-Mischung ein Genuss.