Omas Pfannkuchen

Mit Pfannkuchen gibt es viele leckere Variationen oder auch ohne jegliche Beilagen. Mit diesem Rezept gibt es die Grundlage für Omas Pfannkuchen.

Omas Pfannkuchen

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Zutaten für 5 Portionen

350 g Mehl
80 g Zucker
1 Prise Salz
6 Stk Eier
500 ml Milch
50 ml Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel zuerst die Eier mit dem Mehl, der Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Anschließend den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  3. In einer heißen Pfanne das Öl hinzufügen und für jeweils einen Pfannkuchen 4 EL vom Teig in die Pfanne geben. Die Pfannkuchen abschließend von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipps zum Rezept

Traditionell wird zu Omas Pfannkuchen ein selbst gemachter Apfelkompott gereicht. Wahlweise in den Teig noch Apfelstückchen geben. Des Weiteren sind die fertigen Pfannkuchen auch mit einer Prise Zimt-Zucker-Mischung ein Genuss.

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