Omas schneller Vanillepudding

Name: Omas schneller Vanillepudding
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 TL Butter; 1 Stk Ei; 250 ml Milch; 0.5 Prise Salz; 20 g Speisestärke; 0.5 Pk Vanillezucker; 20 g Zucker

Das Rezept für Omas schnellen Vanillepudding ist ein tolles Dessert, das sich auch ohne Puddingpulver zubereiten lässt.

Foto belchonok / Depositphotos_191409966_XL

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Zutaten für 2 Portionen

250	ml	Milch
20	g	Zucker
0.5	TL	Butter
0.5	Prise	Salz
0.5	Pk	Vanillezucker
20	g	Speisestärke
1	Stk	Ei

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für Omas schnellen Vanillepudding die Milch mit Butter, Zucker, Salz sowie Vanille in einem Topf aufkochen. Jedoch drei Esslöffel Milch auf die Seite stellen.
Nun mit der restlichen Milch Eigelb und Stärke glatt rühren, dann die Mischung in die kochende Milch einrühren.
Danach unter ständigem Rühren etwa 1 Minute kochen, bis die Masse andickt.
Jetzt den Topf vom Herd nehmen.
Dann das Eiweiß steif schlagen, unter den Pudding heben und den Pudding erkalten lassen.