Omelettröllchen mit Thunfisch

Name: Omelettröllchen mit Thunfisch
Prep time: 10 min
Cook time: 74 min
Total time: 84 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Frischkäse, Natur; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 EL Sonnenblumenöl; 200 g Thunfisch, aus der Dose, im eigenen Saft; 6 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schlagsahne

Diese leckeren Omelettröllchen mit Thunfisch gelingen in nur wenigen Schritten und bieten eine perfekte Ergänzung für die Häppchenplatte.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Thunfisch, aus der Dose, im eigenen Saft
100	g	Frischkäse, Natur
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Bund	Petersilie
1	EL	Sonnenblumenöl

Zutaten für die Omelettmasse

1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
6	Stk	Eier
2	EL	Schlagsahne

Kategorien

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Zeit

84 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 74 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier mit der Sahne sowie Salz als auch Pfeffer in eine Schüssel verquirlen.
Nun die Eimasse nach und nach in eine Pfanne mit Öl geben und hieraus 3 Omeletts bei jeweils 3 Minuten Backzeit backen.
Hiernach die Omeletts aus der Pfanne nehmen und 3-5 Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Schnittlauch als auch die Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und mit dem Frischkäse verrühren.
Dann die Omeletts von jeweils einer Seite mit dem Frischkäse bestreichen.
Im nächsten Schritt den Thunfisch abgießen, mit einer Gabel auseinanderziehen und gleichmäßig auf den Omeletts verteilen.
Daraufhin die Thunfischomeletts aufrollen, mit etwas Frischhaltefolie umwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
Im nächsten Schritt die Omelettrollen aus der Folie nehmen und in 2-3 Zentimeter breite Röllchen zerschneiden.
Zuletzt die Omelettröllchen mit Thunfisch auf einer Platte anrichten und servieren.