One Pot Blumenkohlpasta

Das Rezept für die One Pot Blumenkohlpasta ist schnell zubereitet, vegetarisch und kommt sogar bei Kindern super an.

One-Pot-Blumenkohlpasta

Bewertung: Ø 4,4 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 kpf Blumenkohl
2 Stk Paprikaschoten, rot
2 EL Öl
1 l Gemüsebrühe
200 g Schmand
1 Stk Zitrone
400 g Bandnudeln, frisch aus dem Kühlregal
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für die One Pot Blumenkohlpasta die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und klein schneiden.
  2. Den Blumenkohl waschen, die Röschen mit einem Messer entfernen und in mundgerechte Stücke teilen. Dann den Stiel in kleine Stücke schneiden.
  3. Danach in einem Topf Öl erhitzen und das Gemüse darin für 5 Minuten anbraten. Sodann mit Brühe löschen, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten köcheln.
  4. Währenddessen eine Zitrone waschen und die Schale abreiben. Danach den Schmand mit dem Zitronenabrieb gut verrühren und zusammen mit den Nudeln mit in den Topf geben. Unter Rühren für 3 Minuten köcheln.
  5. Am Ende das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pasta servieren.

Ähnliche Rezepte

One Pot Pasta mit Lachs

One Pot Pasta mit Lachs

Das raffinierte Rezept für One Pot Pasta mit Lachs gelingt perfekt in wenigen Minuten und sollte besonders auch für Gäste gleich ausprobiert werden.

Vegane One Pot Asia-Pasta

Vegane One Pot Asia-Pasta

Einfacher geht es nicht - Unser Rezept für leckere vegane One Pot Asia-Pasta mit viel Gemüse und Kokosmilch

Nudeleintopf mit Gemüse

Nudeleintopf mit Gemüse

Dieser leckere Nudeleintopf ist voller Gemüse und Vitamine. Auch kalt macht sich das Gericht gut als Nudelsalat.

One-Pot Kartoffelauflauf

One-Pot Kartoffelauflauf

So einfach und ohne viel Getue ist dieser leckere One-Pot Kartoffelauflauf zubereitet. Ein Rezept das nicht viel Arbeit macht.

User Kommentare