Orangentaler

Zubereitung

1. Für die Orangentaler zuerst die Orange heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
2. Nun das Mehl zusammen mit zwei Teelöffeln der Orangenschale, der Sahne, der Butter als auch dem Zucker in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
3. Anschließend den Teig 30 Minuten an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank lagern.
4. Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier belegen.
5. Als Nächstes den Teig gleichmäßig ausrollen, hieraus Plätzchen nach Wahl oder Kreise ausstechen und diese auf das Backblech setzen.
6. Daraufhin die Plätzchen 10 Minuten im Backofen backen.
7. Im Anschluss die Plätzchen aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
8. Inzwischen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Plätzchen damit verzieren, trocknen lassen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.