Orangentaler

Orangentaler sind kleine, schmackhafte Plätzchen mit Orangengeschmack, welche gut zum Kaffee oder auf den Weihnachtsteller passen.

Orangentaler

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Zutaten für 8 Portionen

Zutaten für die Plätzchen

250 g Mehl
2 EL saure Sahne
1 Stk Orange
125 g Butter
80 g Zucker

Zutaten zum Verzieren

60 g Puderzucker
200 g Kuvertüre
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Orangentaler zuerst die Orange heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
  2. Nun das Mehl zusammen mit zwei Teelöffeln der Orangenschale, der Sahne, der Butter als auch dem Zucker in einer Schüssel zu einem Teig vermengen.
  3. Anschließend den Teig 30 Minuten an einem kühlen Ort, jedoch nicht im Kühlschrank lagern.
  4. Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier belegen.
  5. Als Nächstes den Teig gleichmäßig ausrollen, hieraus Plätzchen nach Wahl oder Kreise ausstechen und diese auf das Backblech setzen.
  6. Daraufhin die Plätzchen 10 Minuten im Backofen backen.
  7. Im Anschluss die Plätzchen aus dem Backofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.
  8. Inzwischen die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, die Plätzchen damit verzieren, trocknen lassen und zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.

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