Osterplätzchen mit buntem Zuckerguss

Zubereitung

Zubereitung Teig:

1. Zuerst das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.
2. Dann die Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit Zucker, Salz und Ei in die Mulde geben.
3. Nun die Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben.

Zubereitung Osterplätzchen mit buntem Zuckerguss:

1. Den Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Nun den Teig aus der Folie wickeln und auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen.
3. Dann mit einem Plätzchenausstecher in Eiform Ostereier ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.
4. Im Anschluss die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten goldbraun backen.
5. Später aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Danach zum Verzieren den Puderzucker in eine Schüssel sieben und langsam mit der Milch verrühren, sodass eine dickflüssige Masse entsteht.
7. Nun 2/3 vom Zuckerguss mit der Lebensmittelfarbe einfärben.
8. Anschließend den gelben Zuckerguss mit einem Pinsel auf die Plätzchen auftragen.
9. Den restlichen, weißen Zuckerguss in einen Gefrierbeutel füllen, ein Ende abschneiden und somit Linien auf den gelben Zuckerguss malen.
10. Zuletzt noch die bunten Schokolinsen auf den Plätzchen verteilen und trocknen lassen.