Pasta mit Kohlrabi und Käse
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 400 | g | Nudeln |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | Gorgonzola |
| 1 | Stk | Kohlrabi, groß |
| 250 | g | Sahne |
Rezept Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser in einem Topf bei mittlerer Flamme bissfest kochen, dann gut in einem Sieb abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit den Kohlrabi schälen und in dünne Stifte schneiden.
- Dann das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Flamme erhitzen, die Kohlrabistifte einige Minuten anrösten, mit der Sahne aufgießen und den Gorgonzola durch Rühren darin schmelzen lassen.
- Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer pikant würzen und die Nudeln unterheben. Die Pasta mit Kohlrabi und Käse sofort servieren.
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