Penne al forno
Die Penne al forno ist ein klassisches, italienisches Nudelgericht, welches im Backofen zubereitet wird. Dieses Rezept zeigt die Zubereitung.
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Zutaten für 4 Portionen
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400
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g |
Penne
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3
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Stg |
Lauch
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20
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g |
Butter
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2
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EL |
Öl
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3
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EL |
Schlagsahne
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100
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g |
Emmentaler
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4
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l |
Salzwasser
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen.
- Hiernach die Penne in einem Topf mit Salzwasser circa 8-10 Minuten lang weich kochen.
- Anschließend den Lauch waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
- Nun den Lauch in einer Pfanne mit etwas Butter 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
- Als Nächstes die Penne abgießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- Im nächsten Schritt eine Auflaufform mit etwas Öl bepinseln und abwechselnd mit den Nudeln als auch dem Lauch befüllen.
- Daraufhin den Emmentaler mit einer Küchenreibe fein reiben und zusammen mit der Sahne über die Nudeln geben.
- Zuletzt die Penne al forno für 15 Minuten im Backofen überbacken.
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