Pflaumen-Zimtcreme mit Walnüssen

Name: Pflaumen-Zimtcreme mit Walnüssen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Orangen; 150 g Pflaumen; 3 EL Walnusskerne; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 150 g Frischkäse, Natur; 3 EL Honig, flüssig; 250 g Joghurt, Natur; 1 TL Zimt, gemahlen

Diese leckere Pflaumen-Zimtcreme mit Walnüssen mit Walnüssen eignet sich perfekt als weihnachtliches Dessert und gelingt ohne viel Aufwand.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für das Pflaumenmus

150	g	Pflaumen
2	Stk	Orangen
0.5	TL	Zimt, gemahlen
3	EL	Walnusskerne

Zutaten für die Joghurtcreme

150	g	Frischkäse, Natur
3	EL	Honig, flüssig
250	g	Joghurt, Natur
1	TL	Zimt, gemahlen

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Kochtopf

Zeit

12 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 2 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Pflaumenmus die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen und in feine Stücke schneiden.
Dann eine Orange heiß waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben, sodass der Abrieb etwa 1 Teelöffel ergibt. Im Anschluss die Orangen halbieren und auspressen.
Als Nächstes die Pflaumen mit der Orangenschale, dem Orangensaft als auch dem Zimt in einen Topf geben und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Anschließend alles 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, den Topf vom Herd nehmen und die Pflaumenmasse mit einem Pürierstab fein pürieren.
Im nächsten Schritt für die Creme den Joghurt mit dem Frischkäse in einer Schüssel glattrühren und den Zimt als auch den Honig untermengen.
Hiernach die Walnusskerne fein hacken und unter das Pflaumenmus rühren.
Daraufhin die Joghurtcreme abwechselnd mit dem Pflaumenmus in 4 Dessertgläser schichten.