Pikante Brot-Torte

Mit der Pikanten Brot-Torte kann man alle überraschen. Sie schmeckt super und sieht nach diesem Rezept auch toll aus.

Pikante Brot-Torte

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20 Minuten

Zutaten für 6 Portionen

250 g Speisequark (20% Fett)
6 EL Schnittlauchröllchen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver, scharf
1 Stk Fladenbrot
1 Stk Rucola-Salat, klein
250 g Feta-Käse
2 Stk Pfirsiche
350 g Putenbrust, ger. in Scheiben
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Quark mit den Schnittlauchröllchen in einer Schüssel mischen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver kräftig würzen.
  2. Jetzt das Fladenbrot mittig aufschneiden und die untere Hälfte mit dem angerichteten Quark bestreichen.
  3. Anschließend den Rucola waschen, trocknen und verlesen. Den Feta-Käse in dünne Scheiben schneiden.
  4. Danach die Pfirsiche waschen, halbieren, den Stein entfernen und in feine Spalten schneiden.
  5. Nun für die Pikante Brot-Torte die untere Fladenbrothälfte mit dem Rucola, dem Feta, der Putenbrust sowie den Pfirsichen belegen.
  6. Zum Schluss den Fladenbrotdeckel wie eine Torte aufschneiden und auf die untere, belegte Hälfte auflegen.

Tipps zum Rezept

Die Pikante Brot-Torte noch mit etwas glatter Petersilie garnieren.

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