Pikante Kräuter-Waffeln

Name: Pikante Kräuter-Waffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 190 g Butter; 4 Stk Eier; 50 g Kräuter, frisch gehackt; 190 g Mehl, glatt; 1 EL Öl, für das Waffeleisen; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 190 ml Wasser

Mit nur wenigen Zutaten gelingen pikante Kräuter-Waffeln, die für ordentlich Frische sorgen und lecker schmecken.

Foto Felliks2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

190	g	Butter
4	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
190	g	Mehl, glatt
190	ml	Wasser
50	g	Kräuter, frisch gehackt
1	EL	Öl, für das Waffeleisen

Kategorien

Waffel Rezepte Brunch Rezepte Frühstücksrezepte Snacks Rezepte Picknick Rezepte Kräuter Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle zerlassen.
Dann die flüssige Butter zusammen mit den Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
Im Anschluss die gehackten Kräuter unterrühren und das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Danach noch das Mehl vorsichtig unterheben und den Teig mit Wasser verdünnen.
Nun den Waffelteig für 20 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit ein Waffeleisen nach Gebrauchsanleitung vorheizen und mit Öl befetten.
Jetzt den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und nacheinander goldbraune Waffel ausbacken.

Tipps zum Rezept

Für diese pikanten Kräuter-Waffeln eignen sich beinahe alle Kräuter, wie beispielsweise Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill, etc. Am besten Kräuter nach Saison verwenden.