Pilzrahmsoße mit Schinken

Die köstliche Pilzrahmstoße mit Schinken sendet durch die getrockneten Steinpilze wundervolles Pilzaroma aus. Das Rezept ist der Hit in der Küche.

Pilzrahmsoße mit Schinken

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Steinpilz-Tütchen, getr., (5 Gramm)
250 g Champignons
2 Stk Zwiebeln, klein
3 EL Öl, Raps- od. Sonnenblumenöl
250 g Schinken, gek., in dünnen Scheiben
250 g Sahne
2 EL Soßenbinder, hell
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die getrockneten Steinpilze kurz abbrausen, dann in 250 Milliliter lauwarmem Wasser nach Hinweis auf dem Verpackungs-Tütchen einweichen.
  2. Anschließend die Champignons putzen, vorsichtig trocken mit einem Tuch abreiben, die Stielenden abschneiden und die Pilze mit einem Küchenhobel in feine Scheiben teilen.
  3. Danach die Zwiebeln abziehen und klein würfeln, dann in einer Pfanne mit heißem Öl glasig schwitzen.
  4. Darauffolgend die Schinkenscheiben übereinanderlegen und mit einem scharfen Küchenmesser quer in schmale Streifen schneiden.
  5. Jetzt den Schinken mit den Champignons in die Pfanne geben und 5 Minuten braten, dabei öfter rühren.
  6. Als Nächstes die Steinpilze nebst Einweichwasser sowie Sahne zugeben, aufkochen und 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  7. Zuletzt den Soßenbinder einrühren und die Pilzrahmsoße mit Schinken unter Rühren sämig aufkochen.

Tipps zum Rezept

Nach Geschmack die köstliche Pilzrahmsoße mit Schinken mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Ähnliche Rezepte

Champignonsauce

Champignonsauce

Eine köstliche Champignonsauce ist rasch zubereitet und verleiht zahlreichen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack.

Orangensauce

Orangensauce

Diese leckere Orangensauce passt hervorragend zu Geflügel wie Ente oder Hühnchen, schmeckt aber auch zu Wildgerichten. Hier ist das schnelle Rezept.

Currysoße für Reis

Currysoße für Reis

Mit der delikaten Currysoße wird sogar einfacher Reis zum Genuss. Das Rezept für die leckere Currysoße für Reis sollte man immer zur Hand haben.

Italienische Tomatensoße

Italienische Tomatensoße

Mit diesem original italienischen Rezept für eine köstliche Tomatensoße kommt ein Stück Italien in jede Küche.

selbstgemachte Currywurstsauce

selbstgemachte Currywurstsauce

Eine selbstgemachte Currywurstsauce ist schnell hergestellt - ein tolles Rezept, welches bei den Gästen sicher gut ankommt.

Vegane Béchamelsauce

Vegane Béchamelsauce

Die vegane Béchamelsauce ist eine pflanzliche Version des beliebten Klassikers. Das Rezept passt zu zahlreichen Gemüsesorten, Kartoffeln und zu Tofu.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte