Potato Wedges aus dem Ofen

Zubereitung

1. Als Erstes für die Marinade Rosmarin waschen, trocken tupfen, dann die Nadeln abzupfen und hacken.
2. Die gehackten Rosmarin-Nadeln mit Öl, Salz sowie Paprikapulver verrühren.
3. Nebenbei den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Ofenblech mit Backpapier auslegen.
4. Als Nächstes die Kartoffeln waschen, nur wenn nötig schälen, dann längs in nicht zu dicke Spalten schneiden.
5. Die Kartoffelspalten gut mit der Marinade vermischen und auf das Backblech geben - dabei sollten sie sich gegenseitig nicht berühren.
6. Dann auf der mittleren Einschubleiste je nach Ofen 40-50 Minuten backen. Während des Backens ab und zu wenden, damit sie auch wirklich von allen Seiten goldgelb werden können.
7. Als Letztes für die Potato Wedges aus dem Ofen ein paar Minuten die Grillfunktion (falls vorhanden) einschalten, so bekommen sie noch eine extra Portion knuspriger Bräune ab.