Pulled Pork Gewürzmischung

Name: Pulled Pork Gewürzmischung
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Chilipulver; 2 TL Korianderkörner; 1 TL Kreuzkümmel; 4 TL Paprikapulver, scharf, geräuchtert; 2 EL Pfeffer, schwarz; 1.5 EL Salz; 1 EL Zucker, braun

Das Rezept für die Pulled Pork Gewürzmischung verleiht ein rauchiges Aroma und passt somit zu allen Fleischgerichte, bei denen dies erwünscht ist.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	TL	Korianderkörner
1	TL	Kreuzkümmel
2	EL	Pfeffer, schwarz
1	EL	Zucker, braun
4	TL	Paprikapulver, scharf, geräuchtert
2	TL	Chilipulver
1.5	EL	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser Bratpfanne

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Pulled Pork Gewürzmischung in einer Pfanne ohne Fettzugabe die Korianderkörner rösten, bis sie duften. Danach auf einen Teller legen.
Jetzt den Kreuzkümmel rösten, bis er duftet, dann auch auf einen Teller legen.
Nun die gerösteten Gewürze mit einem Mörser mahlen, dann mit Salz, Zucker, Pfeffer, Paprikapulver und Chilipulver vermengen.