Putenfilet auf Bohnen

Name: Putenfilet auf Bohnen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Bohnen, grün; 100 g Snack-Tomaten; 1 EL Balsamico, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Chiliflocken; 1 TL Öl; 1 Stk Putenfilet, ca. 150 g; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft

Das Rezept für das Putenfilet auf Bohnen ist ein herzhaftes leichtes Gericht für den nicht ganz so großen Hunger.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

150	g	Bohnen, grün
100	g	Snack-Tomaten

Zutaten für das Dressing

1	EL	Balsamico, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für das Putenfleisch

1	Stk	Putenfilet, ca. 150 g
1	Prise	Salz
1	Prise	Chiliflocken
1	TL	Öl
1	TL	Zitronensaft

Kategorien

Putenfleisch Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Putenfilet auf Bohnen die Bohnen in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Währenddessen die Tomaten waschen, halbieren und das Putenfilet mit Salz sowie Chiliflocken einreiben, in Streifen schneiden.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin knusprig braten, am Ende mit Zitronensaft beträufeln.
Nun die fertigen Bohnen in ein Sieb abschütten, kalt abschrecken und auf einen Teller legen.
Danach das Fleisch und die Tomaten auf den Bohnen anrichten.
Für das Dressing Balsamico mit Salz und Pfeffer vermischen und über das Gericht träufeln.