Putengemüse

Name: Putengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Ananas; 1 TL Balsamico-Essig; 2 zw Basilikum; 2 zw Basilikum; 200 ml Gemüsebrühe; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Putenfielt; 1 Prise Salz; 200 ml Tomaten, stückig; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für das Putengemüse ist ein leichtes Gericht, das voller Vitamine steckt und schnell zubereitet ist.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

100	g	Putenfielt
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
100	g	Ananas
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	ml	Tomaten, stückig
200	ml	Gemüsebrühe
2	zw	Basilikum
2	zw	Basilikum
1	TL	Balsamico-Essig

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Putengemüse das Fleisch in Streifen schneiden und die Zwiebel schälen, fein würfeln.
Danach die Zucchini würfeln und die Ananas schälen, den Strunk entfernen, ebenfalls würfen. Im Anschluss Basilikum abbrausen, trocken schütteln sowie die Blätter abzupfen, fein hacken.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch darin knusprig braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
Sodann die Zwiebel, Zucchini und Ananas in dem Bratfett für 3 Minuten braten, mit Brühe ablöschen, dann die Tomaten zufügen - für 7 Minuten leicht köcheln.
Im nächsten Schritt das Putenfleisch mit in die Pfanne gaben, alles gut verrühren und Basilikum einrühren.
Vor dem Servieren das Gericht mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.