Räucherlachs mit Meerrettichsahne
Die feine Vorspeise Räucherlachs mit Meerrettichsahne ist ein Leckerbissen für jeden Fischfreund - das Rezept muss man ausprobieren.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
|
8
|
Stk |
Kopfsalatblätter, zart
|
|
150
|
g |
Räucherlachs, in dünnen Scheiben
|
|
0.5
|
Bund |
Dill
|
|
120
|
g |
Schlagsahne
|
|
1
|
Prise |
Pfeffer
|
|
1
|
Prise |
Meersalz
|
|
1
|
EL |
Meerrettich, aus dem Glas
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Salatblätter waschen, trocken schütteln und zwei etwas größere Teller damit zur Hälfte auslegen.
- Nun den Räucherlachs neben dem Salat, auf der anderen Hälfte, dekorativ anrichten.
- Anschließend den Dill verlesen, waschen, trocken tupfen und zarte Fähnchen zwischen den Lachs legen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und Pfeffer, Meersalz sowie Meerrettich unterrühren.
- Danach die Masse in einen Dressierbeutel füllen und mit einer großen, gezackten Tülle auf den Salat jeweils 2 Sahnerosetten dressieren.
Tipps zum Rezept
Zu dem Räucherlachs mit Meerrettichsahne geröstete Toastbrotscheiben mit Butter servieren.
Ähnliche Rezepte
Dieses vegane Rezept für Rote Bete Carpaccio ist die perfekte Alternative zum klassischen Rindercarpaccio und sieht auch noch täuschend ähnlich aus.
Mit dem Rezept für Gemüse in Aspik gelingt eine tolle Vorspeise. Zusätzlich verfeinert wird das Ganze mit Hähnchenfleisch.
Die Vorspeise Karotten mit Zitronensauce haben Sie so garantiert noch nie gegessen. Das Rezept verrät, wie die Sauce besonders fein wird.
Der delikate Gurken-Gazpacho erinnert an den Urlaub im Süden. Die Zutaten im Rezept sind fein aufeinander abgestimmt und machen ihn herrlich frisch.
Ganz frisch schmecken diese Kaviar-Gurkentaler, die als Fingerfood zum Wein oder Sekt unschlagbar lecker sind. Das Rezept dafür ist total einfach.
Simple, schnell und perfekt als Vorspeise ist dieser Eiersalat mit Tomaten. Hier das Rezept zum Nachkochen.
User Kommentare