Reis mit Butter und Parmesan
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Mittelkornreis |
|---|---|---|
| 650 | ml | Salzwasser |
| 100 | g | Parmesan, gerieben |
| 100 | g | Butter |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst das Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis dazugeben und 20-25 Minuten kochen.
- Währenddessen die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
- Im nächsten Schritt den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.
- Kurz vor Ende der Kochzeit die Petersilie zusammen mit dem Knoblauch sowie Salz als auch Pfeffer in einer Pfanne mit Butter 3-5 Minuten bei mittlerer Hitze anbräunen.
- Hiernach den Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
- Im nächsten Schritt den Reis in eine Schüssel füllen und mit der Butter übergießen.
- Zuletzt den Reis mit Butter mit dem Parmesan bestreuen und servieren.
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