Reispfanne mit Bratwurst

Lecker, deftig und sättigend - Die schmackhafte Reispfanne mit Bratwurst hat alles, was ein köstliches Mahl mit sich bringen sollte.


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Zutaten für 4 Portionen

200 g Bratwurst
120 g Mittelkornreis
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
200 g Kidneybohnen
150 g Tomaten, passiert
170 ml Gemüsebrühe
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1.5 TL Paprikapulver
1 Stk Chilischote
2 EL Sonnenblumenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Als Nächstes die Bratwurst in circa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
  3. Dann die Wurst 2-4 Minuten in einer hohen Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht anbraten.
  4. Anschließend die Zwiebeln als auch den Knoblauch dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
  5. Nun den Reis zusammen mit etwas Salz, Pfeffer als auch Paprikapulver dazugeben.
  6. Im nächsten Schritt die Tomaten als auch die Brühe dazugeben und alles zugedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen.
  7. Inzwischen die Chilischote waschen, trocknen, halbieren, die Kerne entfernen und sehr fein hacken.
  8. Danach die Kidneybohnen abtropfen lassen.
  9. Zuletzt die Bohnen zusammen mit dem Chili dazurühren, alles für weitere 5 Minuten köcheln lassen und die Reispfanne mit Bratwurst servieren.

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