Roastbeef-Röllchen mit Käsefüllung

Name: Roastbeef-Röllchen mit Käsefüllung
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 50 g eingelegte Paprika, in Öl; 200 g Frischkäse, Natur; 2 EL Oliven, schwarz; 1 Prise Paprikapulver; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer, grün; 250 g Roastbeef, gebraten; 1 Prise Salz

Perfekt für die Häppchenplatte und ganz einfach gemacht sind die leckeren Roastbeef-Röllchen mit Käsefüllung, die mit diesem Rezept rasch gelingen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 6 Portionen

200	g	Frischkäse, Natur
1	Prise	Pfeffer, grün
1	EL	Parmesan, gerieben
250	g	Roastbeef, gebraten
2	EL	Oliven, schwarz
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
50	g	eingelegte Paprika, in Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Frischkäse mit dem Parmesan sowie Salz als auch Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
Im nächsten Schritt die Oliven aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen, fein hacken und unter die Frischkäsemasse mengen.
Hiernach die Paprika ebenfalls abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
Jetzt das Roastbeef mit einer Küchenmaschine oder einem scharfen Messer vorsichtig in 12-14 etwa gleich große Scheiben schneiden.
Danach die Roastbeefscheiben großzügig mit der Frischkäsecreme bestreichen und hierbei einen Rand von circa 1 Zentimeter aussparen.
Nun das Ganze mit den Paprikastreifen belegen, die Roastbeefscheiben aufrollen und leicht andrücken.
Zuletzt die Roastbeef-Röllchen mit Käsefüllung rundum mit etwas Pfeffer würzen und auf einer Platte anrichten.