Rosinen-Haferflockenkekse

Name: Rosinen-Haferflockenkekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 60 g Butter, weich; 1 Stk Ei; 50 g Haferflocken; 40 g Mehl; 40 g Rosinen; 1 Prise Zimt; 40 g Zucker, braun

Das Rezept für die Rosinen-Haferflockenkekse ist ein gesunder Snack, der schnell Energie liefert und auch bei Kindern gut ankommt.

Foto topntp / Depositphotos

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Zutaten für 1 Portion

60	g	Butter, weich
40	g	Zucker, braun
1	Stk	Ei
50	g	Haferflocken
40	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
1	Prise	Zimt
40	g	Rosinen

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Rosinen-Haferflockenkekse den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Jetzt die Butter mit Zucker in einer Schüssel mit dem Handmixer cremig rühren, dann das Ei einrühren.
Danach Mehl, Haferflocken, Backpulver sowie Zimt in einer Schüssel gut vermischen und unter den Teig rühren.
Nun die Rosinen in den Teig einarbeiten.
Sodann aus dem Teig kleine Kugeln nehmen, diese auf dem Backblech leicht flach drücken und zum Schluss die Kekse 15 Minuten backen.