Rührkuchen mit Joghurt

Durch die Zugabe von leckerem Joghurt wird der Kuchen besonders locker und saftig. Ein super Rezept für Rührkuchen mit Joghurt.

Rührkuchen mit Joghurt

Bewertung: Ø 4,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

150 g Joghurt (nach Wahl)
250 g Zucker
4 Stk Eier
400 g Mehl, weiß
2 Pk Vanillezucker
1 Pk Backpulver
150 g Margarine
2 EL Margarine, zum Einfetten
2 EL Paniermehl, zum Ausstreuen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes für Rührkuchen mit Joghurt Margarine mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
  2. Anschließend die Eier einzeln unterrühren, danach das Mehl sowie Backpulver zufügen und gut verrühren.
  3. Den Joghurt unterheben und, falls der Teig zu zähflüssig ist etwas Milch zugeben.
  4. Als Nächstes den Backofen auf 180 °C bei Ober-/Unterhitze vorheizen, eine mittlere Kastenform gründlich einfetten und mit Paniermehl ausstreuen.
  5. Als Letztes den Kuchen auf der 2. Einschubleiste des Backofens ca. 50-60 Minuten backen.
  6. Bevor der Kuchen aus dem Backofen genommen wird, die Stäbchenprobe machen. Danach sollte er in der Form fast ganz abkühlen, dann auf einem Gitterrost völlig kalt werden.

Tipps zum Rezept

Nach dem Erkalten den Kuchen mit Schokoladen-Kuvertüre überziehen.

Eine Alternative ist die Verwendung von Joghurt in einer leckeren Geschmacksrichtung.

Ähnliche Rezepte

Sahnecreme für Torten

Sahnecreme für Torten

Diese schnelle Sahnecreme für Torten ist perfekt, wenn es nicht zu buttrig und schwer sein soll. Ein Rezept, das dennoch cremig und sehr frisch ist.

Nutella-Marmorkuchen

Nutella-Marmorkuchen

Der Nutella-Marmorkuchen darf auf einem Kindergeburtstag nicht fehlen. Nach diesem Rezept wird er super fluffig und saftig.

Rotweinkuchen mit Öl

Rotweinkuchen mit Öl

Der Rotweinkuchen mit Öl ist besonders saftig, und das auch noch nach 2-3 Tagen. Außerdem ist dieses leckere Rezept leicht nachzubacken.

Zitronen-Zuckerguss

Zitronen-Zuckerguss

Das Rezept unterstreicht den Geschmack von Zitronenkuchen, Zitronenmuffins und Zitronenkeksen, der durch Zitronen-Zuckerguss noch intensiver wird.

Rührkuchen mit Öl

Rührkuchen mit Öl

Das Rezept für diesen leckeren Rührkuchen mit Öl benötigt keine Butter und setzt für den Geschmack auf den Saft und die Schale einer Bio-Orange.

Biskuitteig Grundrezept

Biskuitteig Grundrezept

Mit diesem Grundrezept gelingt ein einfaches und schnelles Biskuit. Der Biskuitteig kann nach Belieben verwendet werden.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte