Rumpsteak mit Champignonsalat

Name: Rumpsteak mit Champignonsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Champignons; 2 Stk Champignons; 1 TL Parmesan; 50 g Salatgurke; 1 EL Butterschmalz; 1 TL Kräuterbutter; 1 Prise Pfeffer; 160 g Rumpsteak; 1 Prise Salz

Das Rezept für das Rumpsteak mit Champignonsalat ist ein leichtes Gericht mit wenig Kalorien und einem tollen Aroma.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

50	g	Salatgurke
2	Stk	Champignons
1	TL	Parmesan

Zutaten für das Steak

160	g	Rumpsteak
1	EL	Butterschmalz
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Kräuterbutter

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Rumpsteak mit Champignonsalat das Fleisch in einer Pfanne mit heißem Butterschmalz von jeder Seite für 2 Minuten scharf anbraten und währenddessen mit Salz sowie Pfeffer würzen. Danach bei niedriger Temperatur durchgaren.
Währenddessen die Gurke in Scheiben schneiden. Im Anschluss die Champignons waschen, putzen, in Scheiben schneiden.
Nun den Salat auf einem Teller anrichten, mit Parmesan bestreuen und das Steak dazu mit Kräuterbutter servieren.