Saftiger Himbeer-Quark

Name: Saftiger Himbeer-Quark
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Himbeeren; 250 g Magerquark; 100 ml Schlagsahne; 3 EL Zucker

Das Rezept für den saftigen Himbeer-Quark ist ideal, wenn es schnell gehen soll. So gelingt das leckere Dessert.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Himbeeren
100	ml	Schlagsahne
250	g	Magerquark
3	EL	Zucker

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den saftigen Himbeer-Quark die Himbeeren auftauen oder frische Beeren waschen und trocknen.
Im Anschluss 1/3 der Beeren mit dem Stabmixer pürieren.
Anschließend in einer kalten Schale die Sahne steif schlagen.
Danach in einer extra Schüssel Quark und Zucker verrühren und die Sahne vorsichtig unter den Quark heben.
Nun das Himbeerpüree sowie die ganzen Beeren unter die Masse heben, in Gläser füllen und für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.