Sahnesauce mit Pilzen
Dieses Rezept zeigt die einfache Zubereitung einer klassischen Sahnesauce mit Pilze, welche besonders gut zu Nudeln passt.
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Champignons putzen und in Stücke schneiden.
- Nun die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Pilze circa 2-3 Minuten darin andünsten.
- Hiernach die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Im Anschluss die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
- Anschließend die Zitronenschale zusammen mit dem Knoblauch sowie Salz, Pfeffer als auch Muskat mit in die Pfanne geben und das Ganze gut vermengen.
- Als Nächstes den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen unter die Sauce mengen.
- Zuletzt die Sahnesauce mit Pilzen 3 Minuten bei gleicher Hitze köcheln lassen und servieren.
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