Sahnesauce mit Pilzen
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 60 | g | Butter |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 350 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | Prise | Muskat, gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
| 20 | g | Parmesan |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Champignons putzen und in Stücke schneiden.
- Nun die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Pilze circa 2-3 Minuten darin andünsten.
- Hiernach die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- Im Anschluss die Zitrone heiß abwaschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe fein abreiben.
- Anschließend die Zitronenschale zusammen mit dem Knoblauch sowie Salz, Pfeffer als auch Muskat mit in die Pfanne geben und das Ganze gut vermengen.
- Als Nächstes den Parmesan mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen unter die Sauce mengen.
- Zuletzt die Sahnesauce mit Pilzen 3 Minuten bei gleicher Hitze köcheln lassen und servieren.
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