Sahnesauce nach italienischer Art

Ob zu Gemüse, Fisch oder zu Fleisch - Diese leckere Sahnesauce nach italienischer Art passt einfach immer gut dazu.

Sahnesauce nach italienischer Art

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Zutaten für 4 Portionen

50 g Parmesan, gerieben
1 EL Butter
3 Bl Salbei
1 Prise Muskat, gemahlen
250 ml Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Salbei waschen, trocknen und fein hacken.
  2. Nun die Butter zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und alles kurz aufkochen lassen.
  3. Hiernach den Salbei zusammen mit dem Parmesan sowie Salz, Pfeffer als auch Muskat dazugeben und alles bei mittlerer Hitze verrühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
  4. Zuletzt die Sahnesauce nach italienischer Art 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen und nach Belieben servieren.

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