Sahnesauce nach italienischer Art
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 50 | g | Parmesan, gerieben |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 3 | Bl | Salbei |
| 1 | Prise | Muskat, gemahlen |
| 250 | ml | Schlagsahne |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Salbei waschen, trocknen und fein hacken.
- Nun die Butter zusammen mit der Sahne in einen Topf geben und alles kurz aufkochen lassen.
- Hiernach den Salbei zusammen mit dem Parmesan sowie Salz, Pfeffer als auch Muskat dazugeben und alles bei mittlerer Hitze verrühren, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
- Zuletzt die Sahnesauce nach italienischer Art 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen und nach Belieben servieren.
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