Sardinenbrote

Name: Sardinenbrote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schb Bauernbrot; 2 EL Butter; 1 Bund Dill; 100 g Mayonnaise; 1 TL Sardellenpaste; 8 Stk Sardinenfilets; 2 Stk Tomaten; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebeln

Ob als Vorspeise oder als delikates Abendessen - die leckeren Sardinenbrote sind es auf jeden Fall wert, probiert zu werden.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	Schb	Bauernbrot
2	Stk	Zwiebeln
2	EL	Butter
1	TL	Sardellenpaste
1	Bund	Dill
8	Stk	Sardinenfilets
2	Stk	Tomaten
100	g	Mayonnaise
1	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Nun die Zwiebelscheiben in ein Sieb geben, mit kochendem Wasser überbrühen und abtropfen lassen.
Danach die Brotscheiben halbieren, zuerst mit der Butter und dann mit der Sardellenpaste bestreichen.
Als Nächstes den Dill waschen, die Nadeln abziehen und die Hälfte hiervon auf die Brote streuen.
Anschließend die Sardellen in grobe Stücke zerteilen und auf die Brote setzen.
Im nächsten Schritt die Tomaten waschen, trocknen, in Scheiben schneiden und diese ebenfalls auf die Brote setzen.
Daraufhin die Mayonnaise mit etwas Zucker als auch dem restlichen Dill verrühren und einige Esslöffel auf die Tomaten setzen.
Zuletzt die Sardinenbrote mit den abgekühlten Zwiebeln garnieren und servieren.