Sauerampferdressing

Dieses tolle Sauerampferdressing ist eine tolle Alternative zu normalen Essig- oder Zitronendressings. Das Rezept ist sehr einfach und fix zubereitet.


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Zutaten für 2 Portionen

30 Bl Sauerampfer
4 EL Apfelsaft
1 EL Ahornsirup
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 EL Olivenöl, kaltgepresst
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Sauerampfer waschen, trocknen oder trocken schütteln und fein hacken.
  2. Dann einen Becher nehmen, Apfelsaft, Ahornsirup, Olivenöl, Pfeffer sowie Salz hineingeben und das Ganze so lange rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
  3. Schon ist das Sauerampferdressing fertig und kann über einen frischen Salat gegeben werden.

Tipps zum Rezept

Das Dressing kann auch mit Minz- und Steviablättern verfeinert werden.

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