Schmorgurken mit Lachs

Name: Schmorgurken mit Lachs
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 50 ml Brühe; 1 TL Dill; 1 Prise Pfeffer; 250 g Salatgurke; 1 Prise Salz; 50 g saure Sahne; 0.5 Stk Zwiebel, rot; 125 g Lachsfilet; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Rezept für die Schmorgurken mit Lachs ist ein leichtes Gericht und hat ein tolles Aroma. Perfekt die schlanke Linie.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Salatgurke
0.5	Stk	Zwiebel, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Brühe
50	g	saure Sahne
1	TL	Dill

Zutaten für den Lachs

125	g	Lachsfilet
1	TL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schmorgurken mit Lachs die Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Danach die Zwiebel schälen, fein hacken. Im Anschluss den Lachs würfeln.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin rundherum braten, dann auf einen Teller legen, mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Jetzt die Zwiebeln in dem Bratfett dünsten, dann die Gurke zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Nun Brühe sowie saure Sahne zufügen, 5 Minuten köcheln.
Am Schluss die Schmorgurken mit Dill würzen und den Lachs zufügen.