Schneller Quarkauflauf

Dieser schnellen Quarkauflauf gelingt immer, auch wenn die Zeit einmal knapp ist. Hier das leckere Rezept mit Obst.

Schneller Quarkauflauf

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Zutaten für 4 Portionen

60 g Butter, weich
100 g Zucker
4 Stk Eier
500 g Magerquark
2 EL Speisestärke
400 g Obst, nach Wahl, in Würfel geschnitten
2 TL Zucker, zum Bestreuen
4 TL Kokosraspeln
1 EL Butter/Margarine, zum Ausfetten
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Schnellen Quarkauflauf die weiche Butter und Zucker mit den Eiern schaumig schlagen, dann Quark und Speisestärke unterrühren. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Eine hitzebeständige Form mit Butter oder Margarine ausfetten, danach die Hälfte der Quarkmasse hinein geben.
  3. Nun das Obst nach Wahl (zum Beispiel Äpfel, Birnen, Kompott oder Mus) darauf verteilen, dann mit je 2 Teelöffeln Zucker und Kokosflocken bestreuen.
  4. Anschließend mit der restlichen Quarkmasse bedecken und die restlichen Kokosflocken darüber geben.
  5. Zum Schluss den Quarkauflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 35 Minuten im unteren Drittel backen.

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