Schneller Quarkauflauf

Name: Schneller Quarkauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Butter, weich; 1 EL Butter/Margarine, zum Ausfetten; 4 Stk Eier; 4 TL Kokosraspeln; 500 g Magerquark; 400 g Obst, nach Wahl, in Würfel geschnitten; 2 EL Speisestärke; 100 g Zucker; 2 TL Zucker, zum Bestreuen

Dieser Schnelle Quarkauflauf gelingt immer, auch wenn die Zeit einmal knapp ist. Hier das leckere Rezept mit Obst.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

50 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

60	g	Butter, weich
100	g	Zucker
4	Stk	Eier
500	g	Magerquark
2	EL	Speisestärke
400	g	Obst, nach Wahl, in Würfel geschnitten
2	TL	Zucker, zum Bestreuen
4	TL	Kokosraspeln
1	EL	Butter/Margarine, zum Ausfetten

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Rezept Zubereitung

Für Schneller Quarkauflauf die weiche Butter und Zucker mit den Eiern schaumig schlagen, dann Quark sowie Speisestärke unterrühren. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine hitzebeständige Form mit Butter oder Margarine ausfetten, danach die Hälfte der Quarkmasse hineingeben.
Nun das Obst nach Wahl (zum Beispiel Äpfel, Birnen, Kompott oder Mus) darauf verteilen, dann mit je 2 Teelöffeln Zucker und Kokosflocken bestreuen.
Anschließend mit der restlichen Quarkmasse bedecken und die übrigen Kokosflocken darüber geben.
Zum Schluss den Quarkauflauf im vorgeheizten Backofen für ca. 35 Minuten im unteren Drittel backen.

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