Schoko-Knusperchen

Zutaten für 40 Portionen
125 | g | Butter |
---|---|---|
90 | g | Zucker |
1 | Stk | Ei |
1 | Pk | Vanillezucker |
175 | g | Mehl |
1 | TL | Backpulver |
50 | g | Zartbitter-Schokolade |
60 | g | Rosinen |
100 | g | Cornflakes |
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Nun die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Ei, das Mehl und das Backpulver zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Die Schokolade raspeln und mit den Cornflakes und den Rosinen unter den Teig rühren.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf das vorbereitete Backblech legen. Die Schoko-Knusperchen im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen.
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