Schoko-Muffins

Aus ganz wenigen Zutaten werden mit diesem Rezept super leckere Muffins gebacken, die besonders für Schoko-Liebhaber geeignet sind.

Schoko-Muffins

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Zutaten für 16 Portionen

120 g Butter
150 g Zucker
2 Stk Eier
180 g Mehl
1 Pk Backpulver
40 g Kakaopulver
100 g Schokoladen-Stückchen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Dann die Butter, den Zucker und die Eier kräftig schaumig rühren. Das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver separat vermengen und unter die Butter-Ei-Masse rühren. Im Anschluss noch die Schokostückchen unterheben.
  3. Diesen Teig nun in die Förmchen füllen und die Schoko-Muffins im heißen Backofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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