Schokocreme-Schnitten

Name: Schokocreme-Schnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 800 g Blätterteig; 3 EL Butter; 2 EL Kakaopulver; 150 ml Milch; 200 ml Schlagsahne; 2 EL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker

Diese leckeren Schokocreme-Schnitten begeistern Groß und Klein gleichermaßen und sind für Feiern oder Geburtstage eine tolle Idee.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 8 Portionen

800	g	Blätterteig
150	ml	Milch
200	ml	Schlagsahne
2	EL	Kakaopulver
2	EL	Speisestärke
3	EL	Butter
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober-Unterhitze / 200 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
Hiernach die Stärke mit der Milch in einem Topf glattrühren und mit dem Kakao, dem Zucker, der Butter als auch dem Vanillezucker verrühren.
Nun die Masse unter ständigem Rühren aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
Anschließend die Sahne steif schlagen und untermengen.
Als Nächstes den Blätterteig gleichmäßig ausrollen und in 15 Zentimeter breite Streifen schneiden.
Daraufhin den Teig auf das Backblech setzen und 15 Minuten im Backofen backen.
Im nächsten Schritt die Creme auf die Hälfte der Blätterteigstreifen streichen und die übrigen streifen daraufsetzen.
Zuletzt die Schokocreme-Schnitten nach Belieben garnieren (z.B. mit Kakao oder Schokoladensauce) und servieren.