Schokomuffins vegan

Name: Schokomuffins vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 50 g Backkakao; 1 Pk Backpulver; 250 g Mehl; 100 g Raspelschokolade oder Drops, vegan; 250 ml Sojadrink; 75 ml Sonnenblumenöl; 150 g Zucker

Das Rezept für die Schokomuffins vegan ergibt herrlich fluffige Küchlein, die ganz ohne tierische Zutaten zubereitet werden.

Foto Mizina / Depositphotos

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Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
50	g	Backkakao
150	g	Zucker
1	Pk	Backpulver
75	ml	Sonnenblumenöl
250	ml	Sojadrink
100	g	Raspelschokolade oder Drops, vegan

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schokomuffins vegan den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken.
Nun das Mehl mit Kakao, Backpulver und Zucker vermischen.
Dann den Sojadrink sowie Öl zufügen und den Teig mit dem Handmixer glatt rühren.
Nun die Schokoraspeln oder Drops mit einem Kochlöffel unterheben.
Jetzt den Teig auf die Förmchen verteilen und alles für 30 Minuten backen.